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8593 鏡面仕上げ 世界一薄い 柳刃包丁 尺(刃渡り300MM) 刃は究極切れ味 刺身包丁 和包丁 黒檀黒水牛角白三本巻八角柄

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商品情報

サイズ
全長  450mm
刃長  300mm
幅   元38mm～先34mm
厚み  元1.7mm～先1.1mm
重さ 165ｇ
鋼材  MKV10ステンレス鋼
硬度  約HRC61
製法 真空焼き入れサブゼロ処理
表面処理 高光沢度鏡面仕上げ（完全手研ぎ）
柄  黒檀黒水牛角三本白巻八角柄
鞘 無し 
裏押し、平研ぎ（V字）、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。
本刃付け、錆びにくい。
今回、世界初の難度に挑戦し、ついに極薄の柳刃が出来上がりました。 
最も厚いものでも1.7mmしかなく。裏すき、裏押し、徐々に薄くする、すべてあります。
厚みの幅も広く、頻繁に平研ぎすると、先端に写真のようなV字がはっきり見えるようになります。 
これを制作するには、非常に高い技術が必要です。 
極上の手触りで、さまざまな形を簡単に切ることができるナイフです。
製造数は非常に少なく、柄は黒檀の黒水牛角で作られています。
この包丁は長い時間をかけて作られたもので、非常に貴重なものです。
お使いの閲覧環境によって商品画像の色合いが実物と若干異なって見える場合がございます。掲載いたしました画像は、実際の出品物を撮影したものですが、撮影状態などにより、実物の色調との相違がある場合があります。画像にあるものが全てです。他詳細は画像にてご判断ください。
商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。
アゴ、ムネともにふっくらと丸くされ完全鏡面にされており手触りよく使い心地抜群です。
刃の角度をほぼ最薄レベルまで研磨しました。
小刃はほとんど消えてしまいましたので、刃の状態は究極の切れ味を実現しています。
そのため，すぐにご使用いただけます。
完全に手研ぎで時間もかかっているため、その価値も非常に高くなります。

切れ刃は最小角度まで研削し、ヘアライン仕上げを施しています。平と裏は鏡面仕上げになっております。

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