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製品仕様
■サイズ:全長約295mm刃部 刃渡り約170mm 刃幅約47mm(刃元) 刃厚約2mm柄部 長さ約120mm 幅約31mm(最大) 厚み約18mm
■重量:約150g
■材質:刃部 切刃 青紙鋼、地金 軟ステンレス柄部 黒合板
■刃の形状:両刃
■刃の仕上げ:梨地槌目仕上げ
■中子:背通し
■製造:日本製
■備考:木箱入り
■特徴:軟ステンレスで青紙鋼を挟み込んだ三層複合材を鍛錬した三徳型万能包丁です。ステンレスでは味わえない青紙鋼のシャープな切れ味を体感できます。両側の梨地面は軟ステンレスですので、錆に強く研ぎ易くなっています。現在主流のステンレス高級刃物鋼の切れ味に満足できない方に特におすすめです。
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刃部 刃渡り約170mm 刃幅約47mm(刃元) 刃厚約2mm
柄部 長さ約120mm 幅約31mm(最大) 厚み約18mm
■重量:約150g
■材質:
刃部 切刃 青紙鋼、地金 軟ステンレス
柄部 黒合板
■刃の形状:両刃
■刃の仕上げ:梨地槌目仕上げ
■中子:背通し
■製造:日本製
■備考:木箱入り
■特徴:
軟ステンレスで青紙鋼を挟み込んだ三層複合材を鍛錬した三徳型万能包丁です。
ステンレスでは味わえない青紙鋼のシャープな切れ味を体感できます。
両側の梨地面は軟ステンレスですので、錆に強く研ぎ易くなっています。
現在主流のステンレス高級刃物鋼の切れ味に満足できない方に特におすすめです。
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